History
サンニコラの店名のルーツは、「サンタクロース」の起源である聖ニコラスに由来しています。
ヨーロッパでは12月6日を「セント・ニコラスの日」として、聖ニコラスに扮装した大人たちが子どもたちにお菓子を配って歩きます。
「どれどれ、美味しいお菓子をあげようね」
そんな優しい聖人とほほえましい子どもたちの様子をイメージして、サンニコラは誕生しました。
「最高においしいチョコレートを食べてもらいたい」この想いからサンニコラは“Bean to Bar”にいち早く取り組みました。
チョコレートは滑らかさが命。カカオ豆を何度も何度もすり潰してパウダー状にまでしないと、この舌触りは得られません。
そして産地による特徴を活かす。ブラジル産は繊細で香りがよく鼻からふわっと抜け、コロンビア産とベネズエラ産は酸味と苦味のバランスがよく、カカオがしっかり香ばしく感じらます。
熟練の技術と極上のカカオ豆から、とろけるような滑らかさ、口どけ、広がる風味、すべてが一体化したチョコレートが完成します。努力を惜しまない姿勢でこれからも、おいしいチョコレートをお届けします。
Concept
Showcase
About BirthdayCake
バースデーケーキについて
バースデーケーキのWeb予約は、5日営業日前（創作ものは7日営業日前）までにお願いいたします。それ以降はお電話でお問い合わせください（本店Tel:076-248-6327）
創作ケーキ・イラストデコレーション・似顔絵デコレーションについては、火曜日・水曜日はご注文をお受けすることができません。予めご了承ください。
Delicious!
and
I love chocolate
Shop
About Cafe
イートイン時のお願い
本店・香林坊店のカフェでは、除菌対策や席数を減らして席の間隔を取るなど、新型コロナウイルス感染拡大防止に努めております。
また、ご注文からお会計は前払いセミセルフレジを導入し、定期的な換気、パーティションも設置するなど対策をしています。
お客様におかれましては、手先消毒・咳エチケット・可能な限りでのマスク着用をお願いし、カフェの長時間のご利用はご遠慮いただきますようお願い申し上げます。
店内での滞在時間短縮のため、テイクアウト商品のご予約も承ります。スタッフまでお気軽にお問い合わせください。
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